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六大木糖醇误区

http://www.qm120.com2008-12-11 16:32:38 来源:全民健康网作者:

关键字:饮食保健 木糖醇

  误区4: 糖尿病患者可放心食用

  糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱,不能食用过多的糖,就连少量的糖也可能引起不良后果。目前,我国有3000万左右的糖尿病患者,就是说,涉及3000万左右的家庭要慎重地选择饮食。这也使许多商家抓住了赚钱机会,大量生产无糖食品。于是,出现了越来越多的“适宜”糖尿病人服用的食品,比如超干啤酒南瓜汁饮料、无糖奶粉、无糖饼干、无糖麦片、无糖口香糖、无糖糖果等等。

  营养师说,糖尿病病人因不能食用精制的糖类,用木糖醇来做调味品是个不错的选择。进食木糖醇后,对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖,但糖尿病病人一旦摄入多了,会产生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化,故糖尿病病人不宜多食木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人,木糖醇更是禁用的。

  误区5: 多食不会发胖

  和普通的砂糖相比,热量低是木糖醇的一大优势。它进入人体后,吸收得很慢,而且只有部分能被利用,甜度与蔗糖相似,热量却比其他碳水化合物少了40%。但木糖醇和葡萄糖、蔗糖一样,由碳、氢、氧三种物质组成,在人体内氧化后同样可释放出热能,多食还会造成血中甘油三酯升高,引起血脂升高和冠状动脉粥样硬化。>>编辑推荐:木糖醇吃了也会发胖

  误区6: 没有副作用

  从理化性质来讲,木糖醇是偏凉的,它不被胃酶分解,直接进入肠道,吃多了对胃肠会有一定刺激,可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%,容易在肠壁积累,易造成渗透性腹泻。在欧美国家,含有木糖醇的食品,都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”这样的消费提示。但在国内市场销售的食品,却鲜见这种标识。某知名口香糖生产商表示,其生产的木糖醇口香糖中“木糖醇含量较低,并不足以引起腹泻”,因此这类标识“没有必要”。尽管如此,营养师还是提醒说,以中国人的体质,一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题,但如果吃大量的其他木糖醇食品,就需要注意用量了。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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