婴儿应该怎样补钙?
http://www.qm120.com2009-03-09 18:12:28 来源:全民健康网作者:
关键字:育儿宝典
喝奶补钙的错误方式
1.煮牛时间过长:60度时,牛奶中呈胶体状态的蛋白微粒脱水转便成凝胶状态,奶中磷酸钙也由酸性转变为中性而沉淀,不利于钙的吸收。当牛奶煮沸至100度时,会发生复杂的化学变化,不但色、香、味欠佳,还会产生其他物质,使营养价值降低。
2.牛奶中加入大量食糖:食糖在体内分解后会形成酸,与牛奶中的钙反应,影响人体对钙的吸收。
3.牛奶加巧克力:牛奶与巧克力一起吃时,牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合,形成不溶的草酸钙,不但不能吸收,长此以往还会出现头发干枯,腹泻、缺钙等现象。喝牛奶和吃巧克力的时间要分开。
4.加钙奶和高钙奶:牛奶富含钙,不需再加钙。过量的钙会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物,反而使营养丧失。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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