上海江城牛皮癣医院

　　牛皮癣，即银屑病，是一种常见的慢性皮肤病，其治疗过程不仅需要药物的辅助，更需在饮食上做出明智的选择。以下是对牛皮癣患者饮食忌口的详细指导。

牛皮癣患者应避免食用过于油腻、辛辣或兴奋性的食物，如烧烤、火锅、辣椒、生姜、生蒜等，这些食物可能加重病情，引发皮肤反应。同时，海鲜类食物也是患者的禁忌之一，如海虾、螃蟹、海鱼等，它们可能引发过敏反应或加重炎症。

烟酒、等兴奋性物质同样应尽量避免，酒精含有强烈的化学成分，易伤害脾胃和肠道，导致人体发生炎症反应。而浓茶、咖啡等兴奋神经的物质，也可能加重牛皮癣症状。

相比之下，患者应多食用富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜和水果，如苹果、梨、香蕉、橙子、胡萝卜、菠菜等，这些食物有助于增强免疫力，促进皮肤的新陈代谢。高蛋白、低脂肪的食物也是患者的理想选择，如猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等，它们能提供必要的营养，又不增加身体的负担。

值得注意的是，烹饪方法也会影响食物的兴奋性。例如，高温烹饪后的葱姜蒜，其含有的兴奋性物质大多会失去活性，因此烹饪后的这些食材可以适量食用。

综上所述，牛皮癣患者的饮食宜忌对于疾病的控制至关重要。通过合理安排饮食，患者可以更好地管理自己的病情，促进康复。