上海西郊骨科医院

骨质增生是生活中一种多发病、常见病，在中老年中属于一种常见病、多发病，骨质增生常常会使患者疼痛不安，在严重的情况下，甚至危害人的生命，一旦患者得了骨质增生，就意味要与它做好长期战斗的准备，在很易复发的情况下，治疗与日常护理双管齐下就显得格外重要，接下来让我们了解下骨质增生食疗方法吧。

一、 骨质增生需要补充的营养元素：

1、多吃一些可以补充高钙的产品，保障老年人正常的骨质代谢的需求。老年人补钙应该比成年人增加50%，也就是每天成分钙不少于1200毫克，所以要多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果，必要时要补充钙剂。

2、要增加多种维生素的摄入，如维生素a、b1、b6、b12、c和d等。

3、注意营养物质的补充，平时多吃些蔬菜、水果和含粗纤维的食物，坚果也可以。

二、 骨质增生的食疗：

1、莲栗糯米糕：

【材料】糯米粉500克，鲜栗子60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克，莲子60克。

【做法】1、将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉。2、用沸水将糯米粉调和均匀，把糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。3、加桂花米，放到碗里，上笼蒸1-2小时到熟透为止，取出。

2、羊肉胡萝卜汤：

【材料】瘦羊肉280克，草果3克，豌豆50克,香菜10克,葱白10克,姜4克,黄酒10克, 山药100克,胡萝卜150克，胡椒1克, 盐4克,醋15克。

【做法】1、把精羊肉洗干净，去筋膜，切成小块。2、将豌豆洗干净，胡萝卜去根，叶及尾尖，洗净，切成细丝;山药去皮刮净，切成小薄片。摘去香菜的根和老叶，洗干净;把生姜洗净切成片;葱白洗净切成段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。3、用沸水将羊肉焯一下，去除血水和异味，放到锅里。4. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。5、羊肉使用小火炖到酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。6、再加盐、香菜、醋，调味即可食用。

3、鲮鱼粉葛猪骨汤：

【材料】鲮鱼640克,蜜枣20克,花生油100克,盐5克，猪脊骨480克，葛根960克，陈皮5克。

【做法】1、把鱼洗干净，将粉葛去皮洗干净切成块，洗好猪骨。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。2、煲开水，将粉葛、猪骨、陈皮和红枣依次放入。另外，放入油盐把鱼煎黄，煮大概1小时以后放入煲中，再煮上1小时就可以了。

以上就是骨质增生的食疗方法以及骨质增生需要补充的营养元素，有医生曾经说过，骨质增生严重危害人类健康，让患者痛苦不堪，所以在日常的生活中，一定要注意饮食调理，掌握健康的饮食搭配，在不经意间补充身体所缺的物质，主动配合医生治疗，同时加强锻炼，劳逸结合，养成良好的生活习惯，使病情控制在一个良好的状态中，争取早日痊愈。