济南哮喘病医院

我们知道过敏性哮喘的发生往往与饮食不当有很大的联系。在生活当中有很多的食物，在进食以后都容易引起患者因为过敏而出现过敏性哮喘的症状。因此对于患者以及患者家属来说，在生活当中都需要特别注重这方面的饮食禁忌，有些不应该吃的食物是不能碰的。那么过敏性哮喘有哪些饮食禁忌呢？下面一起来了解一下吧。

过敏性哮喘有哪些饮食禁忌？生活中不能吃哪些食物？

奶制品致儿童过敏性哮喘发生率较高。因为牛奶当中含有甲、已两种乳蛋白，以及酪蛋白等成分。其中甲型乳白蛋白是所有奶中的过敏来源，尽管这种蛋白的致敏性可以在加热处理后显着降低。然而，对于牛奶过敏的人来说，它仍然是一种强烈的过敏原，可以诱发哮喘发作。因此，需要喂奶的婴幼儿应主动倡导母乳喂养，以减少因喂牛奶引起的过敏性哮喘的发生机会。

海鲜和水产品这些食物的致敏原通常是耐热的，其熟食通常也会引起过敏性哮喘，特别是吃不新鲜的海鲜明显增加过敏性哮喘的发病率。因此，各种海鲜和水产品如鱼，虾，蟹，蛤和贝类应该在新鲜时候供人食用。

花生，芝麻和棉子等油料作物主要与这类食物的高蛋白质含量有关，特别是生食容易诱发过敏性哮喘更。然而，研究表明，这些食物在加工成油品后，则很少引起过敏症状。因此，这些食物不应该生吃，需要在食用前进行油炸，煮沸或加工，以减少过敏性哮喘的发生率。

有许多由鸡蛋引起的过敏性疾病，其中一小部分是过敏性哮喘。医生指出，如果你只吃蛋黄而不吃蛋清，就可以降低哮喘发作的发生率，这是因为蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要过敏原，而蛋黄中不含卵蛋白，因此很少引起过敏。

小麦、谷物很少会诱发食物过敏性哮喘。然而，外国报告显示经常接触此类食物的面包师哮喘发病率很高，也被称为面包师哮喘。可能是患者经常与面粉接触，特别是与已经储存了很长时间的面粉接触。因此，面粉不易存放太久。

豆类目前已确认大豆、绿豆、红豆 、黑豆和芸豆、青豆等豆类也可诱发过敏性哮喘症状，这也与豆类蛋白质含量较高有关。在炒熟和煮透后，其致敏性减少，因此在食用前应进行加热处理。

少数水果可能诱发过敏性哮喘，如桃子、苹果 、香蕉、草莓、樱桃、椰子等，虽然只在少数情况下，但也应该保持警惕。

蔬菜过敏性哮喘的发生率很低，偶尔可见食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等诱发哮喘发作，其中香椿，蕨类较多。

肉类比较常见，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鳖肉肉、鸟肉等。

其他如开心果、山脉胡桃等坚果，咖啡、啤酒等饮料和酒精，巧克力和花粉保健品等，也可以见到由这些食物诱发的过敏性哮喘的病例，需要提高警惕。

通过这篇文章的讲解，我们了解到在生活当中有很多的食物，包括肉类，蔬菜，水果等等，有个别的食物都很容易导致过敏性哮喘出现病情的反复。因此为了患者病情的稳定，在饮食当中一定要避免接触这类食物。除此以外，在饮食当中应该多吃一些营养丰富，而且容易消化的食物。