成都西南脑科医院

脑萎缩患者的饮食要多食鱼类与海产，适量肉类与豆制品，不吃油炸、辛辣、腌渍、腊肉、热狗和蛋糕，尽量是纯水和鲜果汁。对于脑萎缩患者的饮食，确实建议适量多食鱼类与海产，但需注意食用的量和方式。以下是对这一建议的详细解释：

一、鱼类与海产的益处

富含专业蛋白质：鱼肉和海鲜中含有丰富的蛋白质，这对于脑萎缩患者的脑部神经元的修复和再生有重要作用。

提供不饱和脂肪酸：鱼类，特别是深海鱼，富含ω-3不饱和脂肪酸，这种物质有助于维持大脑的正常功能，对脑萎缩患者有一定的益处。

矿物质和维生素：海鲜中富含钙、磷等多种矿物质和维生素，有助于维持身体健康，对脑萎缩患者也有一定好处。

二、食用注意事项

适量食用：虽然鱼类和海产对脑萎缩患者有益，但过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议适量食用，并根据个人消化吸收能力进行调整。

选择新鲜、易消化的品种：脑萎缩患者的消化吸收能力可能存在一定的下降，因此在选择鱼类和海产时，应选择新鲜、易消化的品种，如鱼、虾等。

避免过敏：对于有海鲜过敏史或对某些特定种类的海鲜过敏的脑萎缩患者，应避免食用相应的海鲜，以免引起过敏反应。

三、其他饮食建议

除了适量多食鱼类与海产外，脑萎缩患者的饮食还应注意以下几点：

补充脂肪酸：除了鱼类，还可以多吃核桃、大豆等富含脂肪酸的食物，以促进大脑的功能。

补充维生素：多吃橙子、苹果、猕猴桃等富含维生素的水果，以及菠菜、西兰花等富含维生素的蔬菜，有助于增强体质，缓解不适症状。

补充蛋白质：除了海鲜，还可以适当进食鸡蛋、鸡肉、牛肉等富含专业蛋白质的食物。

避免高盐高糖：减少摄入过多的盐分和糖分，以免加重脑动脉硬化和神经元损伤。

注意调味品：在制作食物时，不要加入过多的调味品，尤其是味精，否则可能加重脑萎缩患者的症状。

成都西南脑科医院李秋杰医生在治疗脑萎缩病方面有丰富经验，李医生提醒：脑萎缩患者可以适量多食鱼类与海产，但需注意食用的量和方式。同时，还应结合其他饮食建议，保持营养均衡的饮食结构，以辅助疾病的治疗。