北京市肿瘤医院

任何疾病都有忌口，癌症的忌口更是讲究，今天一起来看看，肺癌患者吃什么比较好

一、饮食吃什么好

病人久病后导致体质衰弱，热量和蛋白质消耗较多，营养状态较差，免疫功能低下，不利于患者身体的恢复，因此，肿瘤患者不宜过分强调忌口。肿瘤病人的复发与转移，与是否忌口并无关系，只要是想吃就可以吃，吃下去舒服就行。可通过补充饮食营养和水分来调理。肺癌患者每餐应适当配备富有高热量、高蛋白、高维生素的半流质饮食，如蛋类、牛奶、瘦肉、鸡肉、大米、面食、米粥、鱼类、蔬菜、水果等。戒烟和禁止酗酒，避免进食虾、螃蟹等寒性且容易引起过敏的食物，避免食用辛辣等兴奋之物。

肺癌的饮食护理都要多吃新鲜蔬菜和水果，果蔬中含有丰富的维生素C，是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成，另外大蒜也含有抗癌物质。养成良好的生活和饮食习惯。

二、咳嗽吃什么好

肺癌病人咳嗽、咳血等症状，祖国医学有许多养阴润肺和止咳止血、收敛的药方和食方，例如有养阴润肺功有和食物有杏仁海蜇、百合、荸荠等，而藕节、莲子、柿子、鸭梨、山药、百合、白木耳等都有止咳、收敛止血的作用。根据民间的验方，肺癌病人还可以吃蛤蚧、龟板膏、龟肉、糯米等滋阴补养的食品。

三、中医上肺癌饮食

肺癌手术创伤及放化疗的明显毒副反应，使患者大多可出现明显虚弱症状及放化疗毒副反应所致的各种症状。此时采用饮食调治，对患者肺癌术后治疗的康复、减轻各种症状及毒副反应方面，有比较好的。根据患者不同的症状表现，肺癌术后的治疗按照以下方法进行辨证治疗及配餐，有时可收到良好的效果。

(一)、气血两虚

患者表现为咳嗽气短、动则喘促，咳声低微，痰中带血，自汗盗汗，神疲乏力，口干口淡。宜吃扶正补虚、益气养血的食物。

参芪冬瓜鸡丝汤(党参10克，黄芪10克，黄精10克，冬瓜200克，鸡脯肉100克)：

先将党参、黄芪、黄精分别拣杂，洗净，晾干或晒干，切成饮片，待用。将冬瓜留皮，洗净，切成0.5厘米厚的小块，备用。将鸡脯肉洗净，用快刀斜剖成鸡脯片，再细切成鸡丝，放入碗中，加湿淀粉、料酒以及少许精盐，抓揉均匀上浆，待用。烧锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末炝锅，煸炒出香后口入鸡丝，急火熘炒，烹入料酒，放入冬瓜块，不断翻炒，加清水适量，拌和均匀，转入沙锅，加入党参、黄芪、黄精饮片，视需要可酌加清水，大火煮沸后，改用小火煨炖至冬瓜块、鸡肉丝熟烂，加精盐、味精，拌匀，再煮数沸，以湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食，吃冬瓜、鸡肉，嚼食党参、黄芪、黄精片，饮汤汁，当日吃完。

(二)、阴虚内热

患者表现为干咳少痰，口干渴饮，形体消瘦，周身乏力，五心烦热，低热盗汗，胸闷气短，便干溲赤。宜吃甘凉清淡、润肺解毒的食品。

川贝雪梨煲猪肺(贝母10克，雪梨1个，猪肺100克，冰糖50克)：

先将猪肺洗净，切成薄片，挤出泡沫;再将雪梨去皮切块，与贝母、冰糖同置沙锅中，加水适量，先用急火熬煮10分钟，再用慢火熬1个小时即可。每日分三次服食，连续服用10天。

荸荠银耳百合粥(荸荠30克，银耳10克，百合20克，粳米5o克，冰糖15克)：

先将银耳用冷水泡发，待其涨发后，拣去杂质，撕成朵瓣状，洗净，盛入碗中，备用。将荸荠、百合、粳米洗净。荸荠、百合先放入沙锅，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮20分钟，再加入粳米，煨煮至粳米熟烂，再加入银耳和冰糖，继续煨煮至熟烂如酥，粥成黏稠状即成。早晚两次分服，可长期服用。

(三)、肺肾两虚

患者表现为咳嗽短气，动则气短喘促，咳痰无力，面色无华，倦怠懒言，腰膝酸软。宜食补益肺肾食品。

虫草五昧子煨猪肺(冬虫夏草10克，五味子10克，猪肺100克，葱5克、姜各10克，盐、糖、料酒、胡椒粉、上汤、香油各适量)：

将猪肺洗净，切成小块，挤出泡沫。将猪肺、冬虫夏草、五味子、葱、姜、盐、料酒、上汤入沙锅扣盖，上武火烧开5分钟后，改文火煨至熟烂，加葱、姜，出锅装盘，淋香油即成。每日分两次服食，连续服用10天。

白芨杏仁炒老鸭(老鸭一边(约500克)，白芨粉15克，甜杏仁10克，芝麻油3O克，花椒粉、食盐、姜、葱各适量。将白芨研细成粉，放入适量的花椒粉，混合调匀备用)：

将老鸭消灭去毛洗净，掏去内脏不用，切片，用芝麻油爆炒熟，放入甜杏仁、姜、葱，加适量水，盖好锅盖，用中火烧开至水干后，撒入适量白芨、花椒粉，装盘食用。

(四)、脾胃虚弱

患者表现气短懒言，神疲乏力，面色苍白，腹痛腹胀，食少，腹泻或便秘，恶心呕吐。宜吃健脾益胃的食物。

参苓粥(人参5克，茯苓20克，生姜5克)：

先将茯苓、生姜切碎泡后煎汁，再将人参直接与茯苓、生姜同煎，取汁，两汁合和，下米适量煮粥，服食。

三仙莲子(炒麦芽10克，炒谷芽10克，焦山楂10克，莲子肉15克，山药20克，红糖10克)：

将炒麦芽、炒谷芽、焦山楂分别去杂，洗净，晒干或烘干，共研成细末。将莲子肉、山药分别洗净，山药晾干后切成片，与莲子肉同放入沙锅，加水浸泡片刻，大火煮沸，改用小火煨煮4o分钟，调入炒麦芽、炒谷芽、焦山楂细末，并加入红糖，继续用小火煨煮十分钟待羹成稠糊状即可。早晚分食。

中医讲究药食同源，整体治疗，食疗作为药物治疗的重要辅助方式，使中药能发挥到较佳的治果。此外，因患者出现食欲减退等多种消化道副反应时，可考虑直接饮用大佑生宝海参，为患者提升免疫力，减轻术后副反应等是相对有必要的，尤其是在肺癌术后患者身体虚弱时。

四、癌症病人吃什么水果好

1) 葡萄：葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能控制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。

2) 草莓：草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。

3) 香蕉：据研究发现香蕉提取物对B1等三种致癌物有明显控制其致作用。动物实验发现如果缺镁，机体清除癌细胞能力大大消弱。而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。大肠癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者食之有益。

4) 无花果：无花果肉中含抗瘤成份，能控制癌细胞蛋白的合成。据6家肿瘤医院通过对1300多例患者观察，发现无花果对腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作为癌症患者的食疗佳果。

5) 猕猴桃：每百克果实含维生素C150毫克、其维C含量居水果之冠。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。咪酸甘、性寒的猕猴桃有清热生津、活血行水之功，尤适于乳癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用。

五、肺癌食谱

肺癌患者的饮食要注意坚持少吃多餐，不暴饮暴食，不挑食;对于烧焦、烟熏、霉变、生冷、高盐、高糖、油腻的食物不准吃，腌制品尽量少吃或不吃。以下是一些膳食治疗食谱，供患者参考：

山慈菇白果煮鸡，山慈菇10克，白果6克，鸡蛋一个。将白果去壳及衣，用清水先浸渍半天;山慈菇洗净。将鸡蛋的一端开一小孔。将鸡蛋与白果、山慈菇一起放入锅内，加清水适量，文火煮1小时后，加盐调味。喝汤食蛋。适应肺癌属于痰热阻肺者，症见咳嗽痰少，喘促少气，口干口苦;舌质红，苔薄黄、脉数无力。

三七藕汁炖鸡蛋也是不错的。用三七末5克，莲藕汁100毫升，鸡蛋一个。将鸡蛋去壳打散，加入莲藕汁、三七末，拌匀，隔水武火蒸熟。服用。可加少许冰糖或白砂糖调味。可以清热凉血，活血祛瘀。适宜于肺癌患者症见咳嗽、胸痛、咯血痰者。

金针菜淡菜蚌肉汤，用金针菜(干品)30克，淡菜30克，蚌肉(鲜品)100克。将金针菜、淡菜和蚌肉洗净。在锅内加油适量并烧热，倒入蚌肉炒片刻，然后加入金针菜、淡菜及适量清水同煮,调味服用。可以滋肺益肾，养阴解毒。肺癌属于肺热灼阴，津液亏损者，症见咳嗽痰粘稠，难于咯出;胸胁苦满，乏力消瘦，大便干结，小便黄;舌质红，苔，脉细数。要注意金针菜要用干品;鲜品有小毒，不宜服用。

六、肺癌患者放疗后吃什么好

肺癌患者放化疗后吃什么好?化疗的毒副作用也得引起重视，化疗在伤害癌细胞的同时也会伤害正常细胞，同时恶心、呕吐、腹泻、腹胀等胃肠道反应是化疗较常见也是病人难以承受的，因此化疗期间的饮食调节十分重要。

饮食宜采用一些少油或不放油的清淡爽口食物或一些酸性食物，可起到开胃作用。避免进食辛辣、油炸、油腻、腌制、熏制食品。

少食多餐，避免过饱，在三餐之外可增加一些体积小热量高营养丰富的食品，多吃富含维生素C和维生素A的蔬菜和水果。

保持室内空气清新，避免接触可引起不适的气味如、香水、消毒剂等气味。可在进食前口含冰片或薄荷糖等清凉小食品,充分补充水分，提倡少量多次饮水、适当喝茶。