北京恩生堂刘家窑中医医院

冠心病常喝季节的变化、体力活动、情绪变化、吸烟饮酒等不好生活习惯有关，一般能够诱发冠心病的因素有：三高、超重、不合理膳食、缺乏运动、长期高超度工作及生活压力等，以及一些年龄、、家族病史等因素。

冠心病的饮食指导：冠心病患者适合吃什么?

1、适合吃冠心病的蔬菜：大豆、洋葱、茄子、蘑菇、藻类。

蔬菜是人类饮食中不可缺少的食物，含有丰富的维生素。如维生素C，无机盐，纤维素和果胶。绿色蔬菜或有色蔬菜水果中含有较多的胡萝卜素，具有抗氧化作用，维生素C能影响心肌代谢，增强血管韧性，增加血管弹性，高剂量维生素C可将胆氧化为胆酸排出体外。此外，白菜铁含量高，黑色系列富含硒元素，花青素和微量元素能促进消化系统，增强造血功能，增强人体组织中细胞的活力，有利于心脏和小肠。此外，还有一些对心脏有保护作用的食物，如洋葱、大蒜、紫甘蓝、胡萝卜、水杨酸、海带、香菇和紫菜。

2、冠心病应多吃水果：山楂，柑橘，石榴，葡萄，苹果。

通过长期的观察和研究，我们都知道多吃蔬菜和水果对心脏有好处。水果的纤维含量和谷物一样多，水果还有另一个优点：它们富含维生素和微量元素。较近的研究发现，从谷类和水果中摄取纤维对降低冠心病死亡危险具有较明显的作用，但是从蔬菜中摄取纤维与冠心病的发病率和死亡率之间没有相关性。以上结果对动脉粥样硬化的防治有特殊作用。

3、冠心病适合吃肉：海鱼、鳜鱼、鱼鳞、鲑鱼、瘦肉。

十年前，45岁的冠心病患者在人口中所占比例不到1%。现在，45岁以下的人口占总人口的10%。大鱼、大肉和吸烟是冠心病的主要原因。冠心病较重要的原因是饮食和生活习惯不当。冠心病患者的饮食较适合食用肉类中的海鱼。鱼类富含镁，对心血管系统有良好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

4、适用于冠心病的坚果：枸杞、榛子、松子、开心果、杏仁

坚果营养价值高，是预防心脏病的好食物。富含单不饱和脂肪酸和植物，有助于降低人类血液中的“坏胆”(低密度胆)，降低患心脏病的危险。此外，还有很多坚果，如胡桃、核桃、杏仁、花生等，其中含有单宁酸和维生素b，并含有多种维生素。

5.适宜食用冠心病的谷物和饮料：燕麦、玉米、荞麦、大豆、花生、大米、红米、茶、酵母、红糖水、绿豆汤。

医生提醒：动物内脏中高胆，垃圾食品中含有高反式脂肪酸是高脂血症的罪魁祸首，成分会导致胆沉积，从而引起动脉壁硬化，所以日常生活中要想预防冠心病就一定要改变生活习惯。