北京崇文中方中医医院

此文为倪海厦大师弟子张孟超根据老师经验整理，希望能帮助到大家。

这篇文章是简单地运用厨房里面的食物去治疗感冒。

感冒可以分为四类：发烧，咳嗽（可兼有发烧），鼻塞（可兼有发烧），感冒愈后（解了表证）的后遗症（退烧后没有身疼，但是还是咳嗽不愈，声哑）。

类：发烧

1）肠胃型感冒上吐下泻，那么就要用“橘皮姜汤”。

2）有汗，喉咙痛，就要用“柠檬蜂蜜”，或者“白萝卜蜜”，或者“海盐漱口”，或者“米醋漱口”，有汗，没有喉咙痛，就要用“红糖姜汤”。

3）无汗，喉咙痛，就要用“柠檬蜂蜜+葱白”，或者“白萝卜蜂蜜+葱白”，或者“海盐漱口”，或者“米醋漱口”。无汗，没有喉咙痛，就要用“红糖姜汤+葱白”。

4）忽冷忽热+恶心（或者女子经期感冒），就要用“红糖姜汤+柠檬”。

第二类：咳嗽（可兼有发烧）

白痰，就要用“姜蒜萝卜汤”；黄痰，就要用“柠檬蜂蜜”，或者“金桔蜂蜜”，或者“浙贝燉梨”。

第三类：鼻塞（可兼有发烧）
白鼻涕，就要用“胡椒葱汤”，黄鼻涕，就要用“柠檬葱汤”。

第四类：感冒后遗症（退烧后咳嗽不愈，声哑）

第三类：感冒后遗症

服药后，退烧，不再恶寒身痛(表解)，但有后遗症，如咳嗽不愈，声哑怎么办？

1）若是咳嗽不愈，表示此人平时即多有痰飮体质。如(寒性)白痰，则用“姜蒜萝卜汤”，如(热性）黄痰，则用“柠檬蜂蜜”，或者“金桔蜂蜜”，或者“浙贝燉梨”。

2）如(津亏)声哑，或干咳无痰，表示此人平时多晚睡，贪食炸烤食物，或服抗生素，伤到津液，则用“柠檬蜂蜜”，或者“烤桔子蜜”。

3）鼻塞，流鼻涕。白鼻涕，就要用“胡椒葱汤”，黄鼻涕，就要用“柠檬葱汤”。

感冒厨房图表附注说明

1.建议使用有机或无农药食材。

2.感冒期间宜食清淡饮食，如清粥。并宜居家多休息，避免外出，否则病情易反覆。

3.食材短缺时，橘皮、柠檬皮、金桔可互相替代。

4.葱有青色白色两部分，只用白色部分，此即为葱白。

5.高烧不退，导致抽筋，角弓反张，喝饱和浓度红糖水(饱和浓度即将红糖加入温水搅和，到不能溶解为止）。

6.若高烧不退，可配合大椎穴、耳尖、或耳垂点刺放血，刮痧或提捏亦可，上法择一、二种使用。

7.若此感冒厨房简易在一日内无法改善病情，请参考”经方治疗感冒“或尽速就医。

8.网路谣言”晚上吃姜如“，切不可信。晚上吃姜与否，全视个人体质、病情而论。只要是寒性体质或有寒邪，皆是使用姜的时机。

9.孕妇基本适用，有个别情况，请咨询并遵照医师指示。

10.小儿科医师建议，一岁以内幼儿不可食用蜂蜜，请咨询并遵照医师指示。

预防感冒妙方

1.出门前含薄姜片，直到口腔、鼻腔有辛辣感，即可减少感冒。

2.平时多喝姜汤。

3.用海盐漱口或刷牙。

4.家人或朋友多互相拍背。

5.常保持心情愉快、笑口常开、早睡多运动，是增强免疫力较佳方法。

食疗方

橘皮姜汤
有机橘皮适量，约1/4–1/2颗橘皮，有机生姜3-10片（不去皮）
制法及注意事项：
１）橘皮切碎，加入姜片与水(三碗煮成一碗），早晚各服用半碗。
２）只用橘皮，不用橘肉。
３）橘皮姜汤亦可用来治妊娠害喜呕吐。

红糖姜汤
有机红糖1–5茶匙，有机生姜3–10片（不去皮）
制法及注意事项：
１）生姜3－10片，加入通量红糖与水(三碗煮成一碗），早晚各服用半碗。
２）小朋友怕辣者，可去姜改用葱白。无葱白时，以洋葱替代。
３）若需加葱白时，加入葱白3~7根。无葱白时，以洋葱替代。
４）若需加柠檬时，加入2－7片柠檬。

柠檬蜂蜜
有机柠檬2-7片，有机蜂蜜1-5勺
制作及注意事项：
1）柠檬切片，连皮加水（三碗住成一碗），入蜂蜜，搅拌均匀即饮，早晚各服用半碗。如果没有时间煮，柠檬切片也可直接泡热水加蜂蜜饮用。
2）若需加葱白时，大约葱白3–7根。无葱白时，以洋葱替代。

白萝卜蜜
有机白萝卜切片约半碗（不去皮），有机蜂蜜5-10勺
制作及注意事项：
1）将白萝卜洗净，连皮切片剁碎成萝卜泥，以蜂蜜拌匀，浸泡约三十分钟后，即成白萝卜蜜。以此冲泡适量热开水饮用。早晚各服用二分之一。

2）若需加葱白时，大约葱白3–7根。无葱白时，以洋葱替代。

海盐漱口
海盐适量
制法及注意事项：
1）用饱和浓度的海盐水漱喉咙后，随即吐掉，可一日重复多次。
2）饱和浓度的海盐水之制作：取适量温水于杯中，一边加海盐，一边搅拌，直到海盐不再继续溶化，此即饱和浓度的海盐水。

米醋漱口
有机米醋适量
制法及注意事项：
1）米醋加水稀释〔比例为1:1〕，漱喉咙后，随即吐掉，可一日重复多次。
2）各类天然食用醋均可。

金拮蜂蜜
金桔5–8颗，蜂蜜1–5茶匙
制法及注意事项：
1）金桔切片，连皮加水(三碗煮成一碗），调入蜂蜜，拌匀即饮，早晚各服用半碗。

烤橘子蜜
有机橘子1颗，蜂蜜1–5茶匙
制法及注意事项：
橘子洗净，烤至橘皮无苦味，连皮切碎成橘子泥，以蜂蜜拌匀，浸泡约三十分钟后，即成烤橘子蜜。以此冲泡适量热开水饮用。早晚各服用二分之一。

浙贝炖梨
浙贝母9克，有机梨子1颗
制法及注意事项：
浙贝母压碎，将梨子在有蒂一头用刀横切一片为盖，用小刀挖出梨芯，撒入浙贝母粉后盖上置入电锅或烤箱蒸炖约40分钟。每日服用一颗。

胡椒葱汤
有机白胡椒1/4–1/2茶匙，有机葱白3–6根
制法及注意事项：
1）葱白加入白胡椒与水(三碗煮成一碗），早晚各服用半碗。
2）无葱白时，以洋葱替代。

柠檬葱汤
有机柠檬2–7片，有机葱白3–6根
制法及注意事项：
1）柠檬切片，加葱白与水(三碗煮成一碗），早晚各服用半碗。
2）无葱白时，以洋葱替代。

材料的性味、归经与功效
橘皮
温，辛、苦；脾、肺经；吐逆霍乱，胸腹胀满，燥湿化痰

生姜
温，辛；肺，脾、胃经，发汗解表，温中止呕，温肺止咳

红糖
温，甘；脾、肝、胃经；润心肺，和中助脾，缓肝气，补血破瘀

柠檬
凉，酸、甘；肝、胃经；化痰止咳，生津止渴

蜂蜜
平，甘；肺、脾、大肠经；补中缓急，润肺止咳，滑肠通便

白萝卜
凉，辛、甘；肺、脾经；除痰润肺，解毒生津，和中止咳

海盐
寒，咸；胃、肾、大肠、小肠经；清火凉血

米醋
温，苦、酸；肝、胃经；解毒，活血化瘀，止血，安蛔止痛

金桔
温，辛、甘、酸；肝、肺、脾、胃经；止咳化痰，理气解郁，消食，生津醒酒

橘子
凉，甘、酸；肺、胃经；化痰止咳，生津止渴，理气和中

大蒜
温，辛；脾、胃、肺经；解毒，消肿，杀虫

浙贝母
寒，大苦；肺、心经；化痰止咳，清热散结

川贝母
微寒，苦、甘；肺、心经；清热润肺，化痰止咳

黄梨
凉，甘、微酸；肺、胃经；润肺消痰，清热生津

白胡椒
热，辛；胃、大肠经；温中止痛，下气消痰

葱白
温，辛；肺、胃经；发汗解表，通阳散寒，驺虫，解毒

提醒：以上内容仅供参考，并非适合所有人群，建议在医师的指导下调理。