北京市甲状腺医院

冠心病是一类特别常见的心脏病类型，冠心病的形成是由于冠状动脉的粥样硬化斑块造成的血管狭窄，心肌的供血不足就会引发心脏的病变。冠心病这类疾病在日常生活中一定要注意饮食问题，控制好热量的摄入。

1、保持健康体重

摄入的热量需要与消耗的能量平衡，老年人体重应该在标准体重范围控制高。如果你是超重或肥胖，除了增加体力活动，加强能源消耗，重要的是减少路里摄入量的饮食。

2、减少脂肪量

每顿饭都要紧紧看住脂肪的摄入。动物肉的脂肪，饱和脂肪酸，胆含量这些都需要注意，每周吃猪肉，牛肉，羊肉不超过3次。 吃鸡，不宜吃鸡皮，因为鸡皮中含有高脂肪。

3、降低胆

除了肉类含有丰富的胆，蛋黄，鸭蛋黄龙虾，虾，鱿鱼，螃蟹，鱼子及动物内脏的胆含量也很高，应注意不吃或少吃。高血脂的人吃鸡蛋每周不超过3到5。作为需要吃鱿鱼，螃蟹，肝脏等富含胆的食物，不超过2次或3次一个月，并要严格控制摄入量。

4、奶油和糖果要避免

高饱和奶油，洋快餐和加工食品的脂肪酸含量在许多人造黄油，心血管的危害比饱和脂肪酸，老年人应尽量少吃或不吃。老年人还要避免食用糖，砂糖等精制糖，应注意从甜食和含糖饮料吃了。

5、少吃加工肉制品

国外对于不少问题研究结果表明，经常吃市售的香肠、火腿等加工肉制品对健康发展不利。瑞典罗琳医学院的一项重要研究分析指出，男性即使我们每天吃一两片火腿(约50克)，也会使心脏功能衰竭发生的几率不断上升，且增加导致心脏衰竭的死亡率。

6、控制饮食中的盐分

每日食盐的摄入量不宜超过5克;高血压不应超过3克老人。避免吃咸鱼，咸肉，咸菜等咸。

7、烹调油要适量，要用一种植物油

烹饪食物对于老年人应多采用煮，蒸，炖的方法。老人患有动脉硬化节制地吃，不要吃油条，炸肉，烤蛋糕，炸茄盒等煎，炒的食物，应该少吃或不吃。糕点，饼干，蛋糕等油尽可能大量的面食也要避免。

8、多吃一些蔬菜、水果与薯类作为食物

蔬菜，水果和薯类食物中含有丰富的膳食纤维，摄入高纤维素食物可增加排便量，可使肠道胆及时排出，从而起到降低血清胆含量的作用。多吃水果蔬菜也有利于增加叶酸，B族维生素，维生素C的摄入。