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法式焗烤扇贝的做法

http://www.qm120.com2019-05-31 14:25:00 来源:全民健康网作者:

一说到法国,人们就能想到巴黎铁塔、法国巴黎圣母院等有名的建筑,在法国无疑是浪漫的,那么除了提到法国能想起建筑物外,还可以想到法国的餐厅,优雅、浪漫,那么今天给大家介绍一下法式焗烤扇贝的做法。

法式焗烤扇贝的做法

法式焗烤扇贝的做法

主料:冷冻半壳虾夷扇贝6个。

辅料:胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、大蒜2瓣、黄油25克、面粉25克、水100克、鲜奶油150克、盐、糖、黑胡椒、巴西利碎适量、马苏里拉乳酪丝适量。

做法:

1、胡萝卜、洋葱、大蒜切末备用。

2、锅中放入黄油加热。

3、爆香胡萝卜、洋葱、大蒜末。

4、分次撒入面粉拌炒。

5、倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠。

6、以盐、糖、黑胡椒调味,起锅前洒入巴西利碎。

7、冷冻扇贝自然解冻。

8、用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开。

9、扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用。

10、准备烤盘把扇贝壳排好,把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中。

11、把炒好的白酱放在扇贝上,并在上面洒上起士丝。

12、放入烤箱以200度烤7-8分钟。

上述文章就是关于法式焗烤扇贝的做法。扇贝有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

本文来源:全民健康网 编辑:xiaoping
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