法国风味牛排(图)
http://www.qm120.com2006-03-30 16:30:56 来源：全民健康网作者：
关键字：饮食文化
在烹饪中，注重香料的作用，将百利香、罗勒、莳萝、玉桂、芫荽草等香料结合不同特色的运用，带来个性化鲜香；讲究酒的选用，大多牛排用红酒，也有培根牛排用白兰地，飘出法式牛排的酒香；对不同品种的牛排，选用不同果蔬，其中腓利牛排配咖喱汁，在咖喱汁中加香蕉泥，在琥珀牛排中用上的核桃末，在菌菇牛排中配上切片的菌菇，不仅果香自然，而且风味独特。
本文来源：全民健康网 编辑：wuya
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