泰国饮食文化

去泰国旅游的朋友们都知道，泰国的街头有着各种各样的美食，可谓是非常的丰富啊。一个国家的文化大部分都会在个国家的饮食方面来体现。那么今天给大家介绍一下泰国饮食文化。

泰国饮食文化

泰国的国土面积虽然不大，但由于地处亚热带地区，所以各类食材资源丰富，尤其以烹饪中必不可少的各种调料，香料为甚。所以也就造就了泰国独特的饮食特色：泰国人多喜欢吃味浓色香的饭菜，而泰国菜也普遍多为酸、辣、甜等口味。

各种天然佐料

泰国菜的调味料繁杂丰富，除了有辣椒酱、咖哩酱、虾酱我们日常也会经常食用到的酱料外，更有鱼露、椰奶等天然佐料来丰富菜品的口味。

但有别于我们平时做饭使用盐、白糖、醋等调味，泰国菜的烹饪可谓是咸不用盐，甜不用糖，酸不用醋，而分别以鱼露、味露，椰糖，柠檬来代替。同时泰国人在烹饪时，也常用薄荷叶、柠檬叶、鱼香菜、紫苏、胡萎等来提升菜肴的口感，再加上烹饪时以切、剁、捣、拌等多种处理方式，让泰国菜的味道有别于各国，显得独树一帜。

淋上香浓的咖喱酱料的牛腩

所以当这些经过繁复处理的酸甜香辣的食物在你的味蕾上翻滚时，真可谓一场极尽刺激的味觉盛宴，所以你如果有机会到泰国品尝地道的泰国菜时，一定要敢于尝试当地种类众多的调味酱料，因为真正正宗的泰国菜的文化精髓并非再那些食材中，还是在这里味道浓厚酱中。

泰国菜与米饭

就像我国会有特色分明的八大菜系一样，泰国的不同地区，饮食习惯和口味喜好也有不同，也就形成了不同的饮食特点。比如泰国的曼谷附近及与老挝接壤的地区，由于地势平坦，盛产水稻，所以菜肴多为糯米为主料。

上述文章的内容就是关于泰国饮食文化。中国有古代流传下来的满汉全席，泰国也有自己传统而又奢华的宴席。看了小编写的这篇文章是不是对泰国的饮食文化有了一定的了解呢？