俄罗斯的饮食文化礼仪

俄罗斯是世界上面积最大的国家，又被人们成为战斗民族，那么你知道俄罗斯的饮食文化礼仪是什么吗?今天小编给大家介绍一下俄罗斯的饮食文化礼仪。

饮食礼仪之俄罗斯【一】

在饮食习惯上:俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。

一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削皮。

在饮料方面:俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈酒，是他们最爱喝的酒。此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。

用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。

参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。

饮食礼仪之俄罗斯【二】

俄餐，属于西餐，采取分餐制，使用刀叉，左叉右刀，羹匙也放在右边，酒杯放在餐盘的前面。正式宴会，一道菜，换一副刀叉，摆放刀叉的数量，说明上菜的道数，但平时用餐，就一副餐具到底，除非你另有要求。另外需要注意的是，吃不同的食物，使用不用的刀叉，比如，吃鱼用三齿叉，其他食物用四齿叉，吃凉菜的叉比较小，吃热菜的叉比较大。

点菜的程序:首先点凉菜，包括各种熟肉制品和沙拉;然后第一道菜是汤:红菜汤，杂拌汤，肉汤;第二道菜是主菜，主要是肉食，如:肉排，鱼排;第三道菜上甜品，如咖啡，冰激凌等，通常是吃完一道，才上下一道，没有叠盘的现象。

吃的方法:不同的食物，有不同的吃法:鸡蛋，面条，沙拉布丁，鱼等不能刀切后食用;

吃面条时:要右手拿餐叉叉起两三根面条，旋转后将面条卷在餐叉上，再放入口里，切切不可用嘴吸食面条，更不能发出任何声响;

吃鱼时:左手拿一小块面包按住鱼块，右手用餐叉剔除鱼刺再吃;

吃煮鸡蛋时:不能将鸡蛋在餐桌上敲碎，要用羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳轻轻敲裂，剥下这部分的蛋壳，勿将蛋壳全部剥光，须用羹匙挖着吃;吃煎鸡蛋时，用羹匙吃嫩的部分，用餐叉叉老的部分吃;

喝汤时:要用羹匙的尖正对着嘴，把汤送如口中，不能直接用嘴从汤盘中喝，更不能发出吸食的声音，羹匙要一直放在汤盘中直至喝完;

上述文章的内容就是关于俄罗斯的饮食文化礼仪，俄罗斯也有很多个民族，他们的饮食习惯之间是存在差异的，俄罗斯人对盐十分崇拜，认为盐具有驱邪除灾的力量。