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周末煲一碗白菜肉片汤

http://www.qm120.com2006-04-04 17:32:16 来源:全民健康网作者:

关键字:饮食文化

  材料:

  白菜1棵、五花肉片100—200g、盐1勺

  制法:

  1.将白菜洗净,分菜帮菜叶,切块儿,五花肉切成小片;

  2.先在锅底平铺入一半菜帮,往菜帮上洒一半分量的盐,然后铺放入一半量的五花肉片;

  3.再放入另外的菜帮,往菜帮上洒上剩下的盐,再铺放入剩下的五花肉片;

  4.把全部的菜叶放入锅里(好大一锅!),加一点点水,盖盖子,点火煮。

  提醒:

  先用小火,防止下边的菜糊,等锅里煮出来汤以后再用中火煮。买来的白菜一定要够好,才能煮出来好喝的白菜汤。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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