依山傍水从化炖汤

　    野灵芝炖龟：炖汤是从化一大招牌，除了依山傍水的自然环境，给了这里丰富的原材料——水之外。一直以来，传统的炖汤做法，也保留了从化风味的特色。用草龟、老鸡加上灵芝，用紫砂炖盅隔水炖上6个小时，揭开盖，热气上然后闻到的汤温和的味道，看到的水清和满铺的汤料。