黑西哥落日咖啡
http://www.qm120.com2006-05-29 15:47:18 来源:全民健康网作者:全民健康
关键字:咖啡屋
原名"Mexico Ice Coffee"。暮色已重,海上一轮落日,在将沉未沉之间,本冰咖啡的造型非常有创意,也相当美味顺口。
特色:清凉香醇,蛋黄新鲜浓润,易于肠胃吸收且美味可口。
诀窍:杯中必须先加碎冰,才可撑住蛋黄不会沉下去,打蛋黄时须注意要完整,勿打破(打破较难看)。
味道:香、凉、浓
材料:碎冰适量、冰咖啡1杯、鲜奶油适量、蛋黄1个、绿薄荷酒(Green Creme De Menthe)1/3~1 OZ。
程序:杯中先放入7分满的碎冰,再倒入已加糖的冰咖啡至8分满,上面再旋转加入一层鲜奶油(或一大球香草冰淇淋),再从旁倒入一个蛋黄,最后加上1/3~1 OZ绿薄荷酒即可。(适合饮用时间:餐后)
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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