心形蛋糕

　　材料（一人份）：蛋糕材料：蛋1个，砂糖60g，牛奶40cc，面粉60g，发酵粉(B.P.)1/2小匙，融化的奶油15g；柠檬糖霜材料：糖粉50g，柠檬汁2小匙，柠檬皮丝少许

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  　 1.将蛋放入料理盆打散，加入砂糖搅拌溶解后，再加入牛奶，搅拌均匀
  　 2.面粉和发酵粉过筛后轻轻搅拌
  　 3.加入融化的奶油，搅拌成均匀的半成品
  　 4.模型须涂上一层奶油后，再洒上一层薄薄的面粉，以利脱模
  　 5.烤箱温度设定180度，预热十分钟
   　6.烤30分钟后，由模型中取出置金属网架上冷却
  　 7.将糖粉和柠檬汁充分混合后做成糖霜，在蛋糕表面画线，干燥之后以柠檬皮装饰。