酒味冰咖啡

　　这款咖啡的最妙之处在于初入口时咖啡的香浓盖过了白兰地的酒味，待咖啡吞咽下喉后，淡淡的酒香才在口中弥漫开来，不散。
 
　　成份：冰咖啡150毫升、七喜1罐、糖浆10毫升、白兰地20毫升

　　制法：将咖啡、糖、白兰地倒入雪克壶摇匀之后，倒入一个240毫升的杯中，再加七喜至满杯。

　　要点：由于七喜会稀释了咖啡的浓度，所以一定要用香浓的意大利特浓咖啡（espressocoffee）来调制。雪克壶是一种调鸡尾酒的专用封闭不锈钢壶，较易将咖啡和配料完全混合，用作咖啡的解冻容器也比较方便。家里面没有雪克壶的，用质量好一点的玻璃杯来代替也可以。