冷冻芒果鸡尾酒

　　材料：芒果1个，龙舌兰酒60ml，白色柑香酒30ml，胶糖蜜、柠檬汁各2小汤匙，牛奶半杯，为食街

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　　1、将芒果去皮，切成2cm四方形大小冷冻。

　　2、用20块冰和牛奶做成碎冰。

　　3、加入龙舌兰酒、白色柑香酒、胶糖蜜、柠檬汁以及芒果，再加入牛奶、冰块搅拌均匀，然后倒入玻璃杯中。

　　鸡尾酒Q&A

　　鸡尾酒杯有什么讲究？

　　基本上，酒精度数高的鸡尾酒应该使用短款玻璃杯饮用，Martini或Margarita等就属于此类。与此相对，酒精度偏低的鸡尾酒一般会放入长杯中。

　　如何让鸡尾酒更美味？

　　冷饮会比较美味，等烈酒如果放到冰箱中，据说浓度会瞬间增高、更加美味。所以开封之后尽可能放在冰箱之中保存才能保证美味。

　　如果没有麝香草，可以用柠檬代替吗？

　　使用等烈酒制作鸡尾酒时，柠檬和麝香草相互代替使用是可以的。在使用水果系列以及利口酒等制作鸡尾酒时，使用不会串味的柑橘类材料也不错。