茶叶的功效与作用

中国人自古以来都有喝茶的习惯，茶的品类有很多，比如绿茶、红茶、龙井、铁观音、毛尖等等。茶叶与咖啡、可可并成为世界三大饮料。那么茶叶有什么功效与作用呢?

茶叶的功效与作用

1.降压

儿茶素类，俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与结合而缓和对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2.提神

，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

3、消脂减肥

茶叶中的能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

我国唐代陈藏器《草本拾遗》中提到“茶久食令人瘦，去肥脂”，可见在我国古代就已经发现茶叶有减肥作用。茶叶中，又以绿茶、乌龙茶的消脂功效较为显著，减肥茶中常用到乌龙茶，其具有防止吸收过度摄取的脂肪及将脂肪排出体外的作用。

饮茶减肥副作用较小，颇受想者的青睐。

4、以茶养生

中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

上述文章就是关于茶叶的功效与作用，其实茶叶的营养作用是很高的，里面的有机化学成分达四百多种，无机矿元素达四十多种。除此之外，茶叶还有提神醒脑的作用。