核桃的功效与作用有哪些?
http://www.qm120.com2020-08-25 17:59:06 来源:全民健康网作者:
核桃具有很高的医用价值的食品,科学界研究表明,核桃全身都是宝,对人体具极大的保健作用。核桃的功效与作用对人体非常益,是延年益寿的最佳选择。那核桃的功效与作用有哪些呢?
核桃的功效与作用有哪些?
1、抗氧化物质
人体在日常生活中长期与外界接触,进行物质交换,体内就会产生自由基,科学研究表明,癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。抗氧化物质就能抑制自由基在人体内的形成,抗氧化物质有自身合成的,也有由食物供给的。科学家们发现,每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质,人吸收了核桃的抗氧化物质,可使肌体免受很多疾病的侵害。
2、核桃蛋白质中含有赖氨酸
赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。缺乏赖氨酸会导致疲劳,虚弱,恶心,呕吐,头晕,发育迟缓,贫血等症状。但赖氨酸不能从日常主食中获得,而且极易被破坏,而核桃中的蛋白质中含有赖氨酸,可以促进人体生长发育,提高智力和记忆力,改善失眠。
3、核桃脂肪中含亚油酸
亚油酸,是一种人体必需脂肪酸,不能在人体中合成。亚油酸降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用,可预防或减少心血管病的发病率,特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利
4、核桃中有丰富的维生素B和E
维生素B是人体组织必不可少的营养素,是食物释放能量的关键。全是辅酶,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢。维生素E则可以防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
通过上文简单介绍,核桃的功效与作用有哪些大家都清楚了吧。核桃的功效很多,对人体健康也大有益处,对于一些爱吃小零食的朋友,核桃会是个不错的选择。