莲子的营养价值有哪些

莲子是很有名的滋补食材，对身体很有益处。莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于中国南北各省。具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神之功效。下面具体了解一下莲子的营养价值有哪些。

莲子有哪些功效与好处呢?下面一起来看看吧。

1、莲子是属于滋补食材，莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

2、治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长、淋漓不尽、不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。

3、慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

莲子的食用方法：

1.减肥莲心茶

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首先准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，比较好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。

2.龙眼莲子羹

龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。

龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。

此羹可健脾安神，补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症。

以上是对莲子的营养价值有哪些的介绍，相信大家已经了解了。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。莲子还可以做成莲子百合汤，这道糖水经常在参加婚礼的时候能吃到，取意百年好合;莲子可以做成莲蓉，莲蓉可以成为各种糕点的馅儿。