如何正确的泡药酒

药酒，是上了一定年龄的人喜欢喝的药酒，药酒不仅可以代替平常酒的食用，还可以强身健体。很少人会出去买药酒，大部分的人都喜欢自己在家泡药酒，那么你知道如何正确的泡药酒吗?

泡药酒的正确方法

酒用，药材整根或切片

不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。通常多选老或黄酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人。

白酒的好处是不容易变质，存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒，其酒精含量少，对人体刺激较小。使用果酒制作时，一般采用煮提法――将药材煮好后，把药渣去掉，取适量药液兑入果酒中饮用。

药材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片剂或者段剂，但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大。除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒。

装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子比较好，如果用透明的瓶子，要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。

上述文章就是关于如何正确的泡药酒，药酒不是随便喝的，要根据自身的情况来决定要不要喝药酒，药酒有利也有弊，所以一定要慎重，药酒晚上服用的效果没有白天服用的效果好。