杏的养生功能，原来还可以这样吃

杏在我国春夏之交的果品市场上占有重要位置，以其果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口等特点，深受人们的喜爱。杏含有多种有机成分和人体必需的维生素及无机盐类，营养价值较高。杏还有很好的医疗保健作用，有生津止渴，润肺化疲，清热解毒的功效，主治风寒肺病。据科学分析，经常吃杏还可以预防各种癌症。杏的养生功能，原来还可以这样吃，下面就一起来看看吧。

杏虽好，但是一些食用宜忌还需要注意：

1、急慢性气管炎、肺癌、鼻咽癌等癌症患者及术后放化疗者，尤其适宜食用。

2、产妇、幼儿、糖尿病患者，不适宜吃杏或杏制品。

3、杏不宜多食，否则容易发生组织细胞窒息。

杏的养生功能，原来还可以这样吃

养生食谱

一、香菇炖杏仁

材料：

水发香菇150g，杏仁50g，青豆30g，味精、酱油、白糖、湿淀粉、麻油，花生油适量。

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1、将水发香菇去杂质洗净，沥干水分;杏仁洗净，下油锅中略炸后捞出;把炒锅烧热，放入花生油，放入香菇和杏仁、青豆略煸炒;

2、加白糖、高汤、酱油、味精、烧沸后改小火，炖至入味，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。

二、桑杏菊花甜汤

材料：桑叶10g，菊花10g，枸杞10g，杏仁粉50g，果冻粉15g，白砂糖25g。

做法：

1、桑叶入锅中，加水，以小火加热至沸腾，约1分钟后关火，滤取药汁备用;

2、杏仁粉与果冻粉倒入药汁中，以小火加热搅拌，沸腾后倒入盒中待凉，入冰箱冷藏;

3、菊花、枸杞放入锅中倒入清水，以小火煮沸，加入白砂糖搅拌溶化备用;将凝固的杏仁冻切块倒入药汁中即可食用。

三、茯苓杏片松糕

材料：红枣8颗，茯苓5g，杏仁10g，白米5杯，米酒、白糖、热水适量。

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1、把白米浸泡后磨成粉。按白糖10%、米酒15%、水量45%比例混合，30℃下发酵8小时;

2、将红枣去核切成丝、茯苓用水煮熟、杏仁切成碎粒，撒在面团上;

3、把和好的面团放在松糕框或蒸锅里，加盖蒸20分钟以上。

四、百合拦杏仁

材料：百合100g，杏仁200g，红椒青椒少许，盐、味精、香油、蒜末适量。

做法：

1、将百合洗净，掰开成片状;将杏仁洗净去皮;红青椒洗净去籽切块;

2、将百合、杏仁、红青椒分别在沸水中焯一下，捞出控干水分;

3、加入适量盐、味精、香油在百合杏仁上，搅拌均匀，撒上少许蒜末即可。

通过以上内容的介绍，相信大家对杏的养生功能，原来还可以这样吃已经有所了解了。生活中的水果多种多样，大家可以根据喜好选择，每种水果对人体的好处是不同的，没必要只吃一种。