欢度节日饮食须知

　　每逢过节很多家庭都会准备丰盛食物，而懂得选择营养可口的食物不但可以增添口福，同时亦有

益健康。 下面几点供您参考：

　　１．多吃蔬菜少吃肥腻、油炸食品。保持身体健康应该由食物开始，可以考虑将太多肉类的菜改
为以蔬菜为主，许多家庭会准备很多如鸡、鸭、烧猪等食物，这些均是肥腻及高盐食物，应浅尝即止
。同时，尽量少吃油炸小食，因为在市面上购买的油炸食物，使用的油通常是经多次使用的，这类食
品亦可能含有防腐剂、人工色素及味素，多吃会妨碍健康。

　　２．节日要防止发生意外。在欢度节假日时注意常见的疾病及发生意外，特别是加倍留意常见的
疾病及意外事故发生，包括肠胃炎、食物中毒、烹饪时的意外等。

　　３．老人小孩切勿暴饮暴食。在欢度佳节时，应特别注意老人饮食，由于他们的咀嚼及消化能力
较弱，应选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化。另外，节日食品丰富，很容易因吃过量而引
起消化不良，所以应尽量避免小朋友进食过量零食而影响正餐。