早餐中的胆固醇不容忽视

　　一项关于港人早餐习惯的调查显示，香港人多外出吃早餐，即便在家吃早餐也是贪图方便，多是西式双煎蛋、肠仔、公仔面等高脂肪、高胆固醇食物。而已成为香港第二号杀手的心脏病即与胆固醇指标过高等有关。

　　调查显示，超过80％的港人都有早餐的习惯，其中过半数，特别是年轻人，多在外吃早餐。营养师指出，早餐质量十分重要。建议市民应多进食含有丰富水溶性纤维的食物，如燕麦、苹果及干果等，以降低胆固醇，保护心脏。