舒芙蕾制作方法

舒芙蕾，一个风靡全网的一个甜品，它的材料非常的简单，作法也是很简单的。但是它的价钱就是那么的简单了，很多网友为了吃到舒芙蕾不仅要排很长时间的队，还要痛下血本。那么今天就教给大家舒芙蕾。

舒芙蕾

第一步：蛋白和蛋黄分开

第二步：把糖放在蛋黄里

第三步：慢慢加入面粉

第四步：500ml牛奶倒入锅里煮

第五步：20克的黄油放入锅里

第六步：锅热后，把奶加到蛋黄里

第七步：再倒回锅里

第八步：煮到变成小糊的厚度就可以

第九步：把分开的蛋白开始打，打到温性发泡

第十步：加25克的糖

第十一步：小杯模，擦一下牛油。里面就滑了，舒芙蕾在里面，就比较容易升起来。

第十二步：把小奶糊拿出来，放进冰箱冷却

第十三步：烤箱预热到160度

第十四步：蛋奶糊和温性发泡的蛋白，轻轻搅拌

第十五步：装入小杯模里，轻轻拍一下，赶走气泡

最后，放入160度烤箱，15分钟

上述文章就是关于舒芙蕾的做法。相信大家一看就会。不需要有太多的疑问。学会制作舒芙蕾随时随地就能吃到，减去了排队的麻烦，也省下了一笔不小的开资。