枸杞桃仁纸包鸡
http://www.qm120.com2008-11-03 14:12:15 来源:全民健康网作者:
提示:首先把鸡肉切成米状,将桃仁压成米状,切成末,将事先泡好的枸杞子放入搅拌盆中,然后放入糖、胡椒粉、料酒、香油,搅拌均匀,下如事先切好的葱姜米。可以用馒头或者咸面包,甜面包油炸时容易糊。用两张威化纸包,在末端放一些蛋液。炸的时候油温不要太高。
高普(药膳点评):枸杞子是中医滋阴补肾非常好的药物,核桃可以补肾健脑,再加上鸡可以补血、养血,合在一起对于老年人的脑萎缩、老年人的记忆减退等都有好处,尤其对于预防老年人脑力衰退、智力减退也是很好的。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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