周末学做香辣鱼片(图)
http://www.qm120.com2006-04-05 14:55:07 来源:全民健康网作者:
关键字:饮食DIY
微辣,主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。
活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟
热油炸熟
锅内余少许油爆香蒜片
再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开
放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅
微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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