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周末学做香辣鱼片(图)

http://www.qm120.com2006-04-05 14:55:07 来源:全民健康网作者:

关键字:饮食DIY

   微辣,主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。

  活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟

热油炸熟 

锅内余少许油爆香蒜片

再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开

放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅

微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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