精工巧制的五道菜(图)
http://www.qm120.com2006-03-07 15:31:06 来源:全民健康网作者:
关键字:饮食DIY
芥兰炒香肠
芥兰炒香肠
原材料:
鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
调味料:
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
制作过程:
1、芥兰去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片;
2、烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时;
3、然后调入味精、白糖炒匀,用湿生粉打芡,淋入麻油翻炒几下出锅即可。
金黄沙棘日本豆腐
金黄沙棘日本豆腐
主料:日本豆腐、沙棘
辅料:白糖、果珍粉、豆粉
做法:将豆腐上浆,炸至金黄,装盘。之后,浇上沙棘汁即可。
小编配酒:山西菜中更多见的是沙棘配山药,也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻,不至于过于猛烈。酒比较好为利口酒,冰过的果酒最为适宜。
蟹酿橙
蟹酿橙
主料:阳澄湖大闸蟹,进口香槟
辅料:绍兴陈年花雕,杭白菊,白糖,醋,香雪酒
制作:闸蟹蒸后,调出蟹黄,蟹肉,香橙刻成橙盅,将蟹黄,蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。
绿色感言:海鲜与水果的缠绵,犹如天使与海豚的爱恋,清新的感觉才下嘴角,又上心头。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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