• 资讯
  • 医院
热门推荐
您的位置: 首页 >> 饮食 >> 饮食常识 >> 健康午餐 >> 正文

老人午饭吃什么?

http://www.qm120.com2019-06-04 17:13:19 来源:全民健康网作者:

关键字:美食 老人 午饭

很多的老人对一些的小灾小病是不在意的,有些子女李家工作,午饭都要老人自己来解决,有一些老人就会随便吃点应付了事,认为自己吃什么都可以,不注重自身的营养。今天给大家介绍一下老人午饭吃什么?

老人午饭吃什么?

老人午饭吃什么?

1、西兰花

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质碳水化合物脂肪、矿物质、维生素C胡萝卜素等。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

2、鱼肉

鱼肉可提供大量优质蛋白质,且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。科学家的一项最新研究表明,脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。

3、洋葱

洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。近些年发现,除此之外,洋葱可有效预防“富贵病”,洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高的血压下降。

上述文章的内容就是关于老人午饭吃什么?老人吃午餐不能随便的应付了事,这是对自身的不负责,也要注意午餐的营养搭配,每天吃一点粗粮或是全谷类食物。也可以粗细搭配有利于吸收。

本文来源:全民健康网 编辑:xiaoping
看了本文的网友还看了
网友关心话题
{/cms:showcontent}