排骨焖饭的做法

俗话说的好，早餐要吃好，午餐要吃饱，忙忙碌碌一上午，到了中午午饭当然要好好的吃一顿了，午餐不仅要吃的美味，还要吃的健康、有营养。那么今天就给大家介绍一下排骨焖饭的做法。

食材主料

排骨500g

大米200g

糯米50g

辅料

盐适量

酱油适量

牛肉酱适量

老抽适量

白糖适量

料酒适量

姜适量

大蒜适量

排骨焖饭的做法

1.首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。

2.锅中倒入小半锅清水，下入排骨，焯去血水，捞出入凉水洗净。

3.锅中倒入油，下入姜片、蒜片煸香，接着倒入排骨，翻炒至微黄时，加入一勺白糖，淋入适量酱油、料酒、老抽，翻炒上色，加半勺盐，一勺牛肉酱，倒入适量清水，煮五分钟后，倒入电饭煲中。

4.随后加入洗净的大米、糯米拌匀，倒入少量清水，按下煮饭模式，静待出锅即可。

以上就是关于排骨焖饭的做法，排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，充分吸收了各种食材的鲜味，美味十足哦!不仅营养还健康。