午餐吃少减肥最有效?
http://www.qm120.com2007-02-08 11:04:07 来源:全民健康网作者:
办公室的女性群体中间,还有一些基本不吃午餐,或者用零食代替午餐的“疯狂减肥族”。在时下的“赵飞燕时代”,这群人的出现显然已经成为了一种时尚与流行。但午餐吃得少,真的就能减肥成功吗?
专门在中午用水果、酸奶“开餐”的白领陈就认为,午餐吃得少这一方法有利于减肥保持身材。在采访的过程中,她还不忘向记者大力“推广”自己的想法:“中午正好时间紧,水果、酸奶既容易准备,又营养美味,还可以减肥,我们女孩子吃正合适呢!”陈还告诉记者,她们同事中,好多女性都是利用中餐减肥,水果、酸奶是最常见的,更“厉害”的,还可以在忙碌的工作中不吃任何东西来度过自己的午餐时间。
专家分析
中南大学湘雅二医院营养科的唐大寒教授指出,不吃中餐,会导致体内的营养不够,无法供给一天活动所需要的能量。中午摄入的能量应该是一天的35%-40%。如果干脆强忍着什么都不吃,那就有患胃病的危险了。有一顿没一顿地吃饭,很容易影响肠胃的蠕动,影响消化功能,还会出现胃溃疡。
很多女性午餐不吃主食,主要是受某些“减肥理论”影响,认为不摄入碳水化合物就可以起到减肥的作用。殊不知,长此以往不但导致营养失衡,还会引起免疫力下降,容易发生感冒、过敏、皮肤感染等疾病。
中午不吃或只吃水果、酸奶等零食,也根本不能起到减肥的效果。因为中午吃得少,以晚上为正餐的人往往晚饭就会吃得很多。人晚上的消耗是最少的,到了下半夜,过多的营养没地方可去,体内合成代谢激素就会将其合成为脂肪。所以就出现了不少“越减越肥”的“疯狂减肥族”。
专家建议
不仅是中餐,一日三餐都十分重要,早上好、中午饱、晚上好才是最科学的养生之道。如果爱漂亮的年轻女性需要减肥,也要注意方法,千万不能急于求成。减肥应该对全天的热量进行控制,而不仅仅是中午这一餐。
如果想减肥,可以选择午餐少吃一点,最重要的是做到三控——控油、控盐、控糖,吃得清淡一些。多吃含高蛋白的牛奶、鸡蛋、鱼和豆制品,多吃富含维生素和各种矿物质元素的蔬菜,少吃油腻的动物类食物,特别是肥的肉类。水果和酸奶对人体也是十分有益的,但它们只能作为平衡膳食的物质,是绝对不能用来代替主食的。