上班,为健康午餐革命!

　　“民以食为天”，对于朝九晚五的白领们，恐怕每天最头疼的就是中餐了。现在又是流行病多发的季节，以前一到中午12点，一幢幢高楼大厦玻璃房子中涌出无数清俊面庞，在路边餐馆享受午餐的白领们，现在的午餐该怎么吃呢？

　　现代都市白领们解决中餐有如下几种方式。

　　方式一：坐在办公室里自己叫盒饭。理由：省时省力，吃自己想吃的，还能有时间处理一下手里的散活。

　　方式二：和同事到周围饭馆快撮一顿，实行AA制。理由：菜品相对丰富一些。

　　方式三：单位提供的工作餐。理由：相对比较便宜。

　　方式四：随便点餐，通常是一份热汤面就充饥了。理由：快！没时间吃饭！

　　方式五：属于绝食族，根本不吃饭或者用水果代替午餐。理由：减肥，或者没胃口。

　　不管是哪种解决方式，归为一点，大都逃不了围绕在写字楼周围的大小餐馆，时间长了，都吃腻了，而且有时候还因为不卫生搞得闹肚子。那么，这一顿午餐到底该怎么吃才既有营养又不费事呢？

   在办公室叫外卖

　　南京的写字楼主要集中在新街口地区，虽然走在大街上看不到多少快餐店，可很多快餐店都会主动把订餐电话送到各个写字楼，甚至送到每一个房间，这样，自然就方便了很多白领叫外卖了。外卖一般都是固定的搭配，一荤两素，基本上没有例汤。这样下去，营养上就会由于单一而导致不平衡。另外，外卖的卫生问题也不是很乐观的。有的外卖就是自家作坊，没有相关的食品卫生证明，也没有门面，出了问题更是无法查找。春季又是流行病毒多发的季节，外卖就更不能让人放心了。

　　不过，外卖省时、省事的特点，还是赢得了许多没有时间吃饭、或者对吃饭不讲究、懒于活动的白领的喜爱。小于是一家外贸公司的签单员，经常在中午和客户进行联系，吃饭就没有固定时间了，所以，他每天都在同一家外卖叫午餐，不过，他倒是有个好办法：由于和老板熟悉了，他和老板商量了一下，老板答应每天给他搭配不同的菜，而且分量也多一些，当然，小于是多给了老板一些好处费的，不过，为了自己的身体，多花这点钱还是很划算的，经常叫外卖的白领们倒是可以模仿一下哦！

   合伙下馆子

　　新街口地区还是有很多吃饭的地方的。仅仅是茶餐厅就不下10家了，每家都有各种简单的商务套餐供白领们选择，价格也比较透明，每份在20元左右。去茶餐厅吃商务套餐，有两个好处：第一，茶餐厅的环境一般都比较幽雅，适合紧张工作了一个上午的白领们小憩一下，而且可以和客户、朋友一起边吃饭、边谈事，一举两得。第二，茶餐厅的卫生状况比一般的小餐馆好，服务也周到许多，虽然价格稍微高一些，但对于重视饮食的白领来说，当然是选择比较卫生的茶餐厅。

　　不过，对于现在的年轻白领来说，有着生活压力的他们，每顿午餐都要花费20元，还是有些心疼的。尤其是对于那些已经把钱和房子的平方联系起来的人来说，每顿饭都在想吃掉了多少平方面积的房子，20元的午餐还是奢侈品。所以，除了茶餐厅，很多中式的小馆子，倒成了很多白领的去处。

　　一些有特色的酸菜鱼馆、肥肠鱼馆、面店、水饺店等，都成了白领们午餐的定点消费地点。有时候，一条小巷子里就会有几家酸菜鱼馆，一到中午，每家都是门庭若市，老板脸上是赚得盆满钵满的灿烂笑容。这些饭馆大多价格比较低廉，适合几个白领吃，每人只要掏几块钱就可以解决午餐的问题了。可是，吃了很长时间的酸菜鱼后，小周原本光滑白净的脸上，却多了许多小痘痘，令他十分烦恼。现在，他只好忌口，吃一些清淡的食物。

　　除了一些小饭馆外，最近满大街都有小摊子卖西安肉夹馍的，很便宜，对于饭量不大的白领来说，一个就能吃饱了，所以生意也非常红火。有一次，小静到楼下买肉夹馍，做肉夹馍的师傅不小心把馍弄掉地上了，旁边的小徒弟居然趁没人注意捡起来又放进了放馍的箱子里，这一切都被小静看在眼里，她头也没回就走了，并且一路上越想越恶心，平时经常吃的肉夹馍搞不好就有这么一块，从那以后，她再也不吃肉夹馍了。

　　自带午餐

　　不知道从什么时候开始，公司一直闲置的微波炉开始受到人们的青睐了。最近，小樊公司的美眉都不约而同地自带午餐了。

　　自家做的饭菜自然可口，想吃什么就做什么，不过，大多数带饭的还是南京本地的白领，晚上让家里人多烧一点，第二天的午餐就解决了。小樊的办公室一共有四个经常自带午餐的同事，现在，每到中午，她们就互相交换自带的饭菜，这样，就可以吃到很多种菜肴了。自己带午餐的大多数是女白领，虽然每次吃饭，都会令事们羡慕万分，可奇怪的是，没有一个事自己带过午餐，也许是男白领觉得太麻烦了，或者觉得拎着一只饭盒是很不雅观的事，减少了他们的男人风度吧！不过，和风度相比，还是身体要紧一些，所以，对于白领来说，管它好看不好看呢，到中午有可口营养的饭菜吃就是最幸福的事了！

   专家提醒

　　一顿工作餐的好坏，可是直接牵涉到一个人的身体健康和工作效率，千万马虎不得。对于到底怎样吃好工作餐，没有固定的方式，但有关专家提出以下建议：

　　不要常吃洋快餐

　　因为洋快餐主要以油炸食品为主，它明显存在着“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维。

　　定时吃工作餐

　　在适当时间里就餐最重要。一般在每天中午的11：00～13：00之间就餐属正常范围就餐时间。但是，必须是每天中午的同一时间吃午餐，以适应胃肠道的正常功能发挥与调节。

   工作餐只吃八分饱

　　工作餐大都以午餐为主，建议只吃八分饱。因为用餐过后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。

   营养搭配要科学

　　工作餐中要注意搭配，可以多吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物能使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。另外还可以多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

　　在创造着千千万万财富的时候，请您千万别忽视我们平时看似不起眼的一顿工作餐，它的好坏，科学不科学，可是对您那“革命的本钱”起着关键的作用呢！