玉米与这一物搭配在一起，有着开胃健脾的好效果

玉米性平味甘，入肝经、肾经、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。所以胃口不好的儿童、老人在平常可以多吃一些玉米。那么今天给大家介绍一下玉米与这一物搭配在一起，有着开胃健脾的好效果。

怎么吃?有些人喜欢整个蒸煮，有些人偏爱熬粥。

比如东北人家，常爱吃玉米碴子粥：把打碎的玉米粒和芸豆泡软，倒入锅中，大火煮开，然后改用小火熬，等玉米煮开花，一锅香喷喷的玉米粥就熬好了。如果是老幼病弱人群，更建议先把玉米颗粒磨细一些，变为玉米面粉，再用来熬粥。

玉米还可用来做菜。将新鲜的玉米粒剥下，与虾仁、黄瓜丁一起炒着吃，别有一番风味。此外，还可以打成粉，跟小麦粉或是大豆粉混合起来，蒸发成糕，或是做成窝头、点心等。

玉米须：去水肿、调慢病

很多人吃玉米，都把玉米须丢掉不要。但其实，玉米须也是一剂良药。

中医认为，玉米须味甘、淡，性平，具有利尿消肿、平肝利胆等功效。可用于水肿、小便不利、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压病、糖尿病、乳汁不通、慢性肾炎等多种病症。

怎么用呢?

一般泡水喝就可以了：取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖，闷几分钟，当茶饮。又或者煎取浓汁，早晚两次温服。

采集玉米须，一般要等到秋后，玉米都成熟了，再摘取已经干燥的玉米须。如若采新鲜幼玉米棒的玉米须，则会影响玉米颗粒的成长。

糖尿病食疗，用玉米须炖猪胰

玉米须炖猪胰，是出自《常见病验方研究参考资料》的食疗方。

取玉米须30克洗净，猪胰150克洗净切块，两味同用水煮40分钟，加入适量调味料，取汤饮服，1日分2次饮完，10天为1个疗程。

猪胰味甘性平，清肺胃虚热，搭配玉米须，可用于治肺痿咳嗽、消渴(糖尿病)等症的调理。

上述文章的内容就是关于玉米与这一物搭配在一起，有着开胃健脾的好效果。玉米和玉米须对人的身体有着很好的作用。对于胃口不好的人来说就要多吃一些玉米了。对于有糖尿病的人来说一定要有食用玉米须。