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食豆芽对人体有益

http://www.qm120.com2006-04-07 09:29:14 来源:全民健康网作者:

关键字:水果蔬菜

         豆芽不仅较多地保存了豆类(黄、绿豆)的原有营养成分,而且它的维生素含量比豆类高得多。每500克豆芽菜含维生素C 2--3克,大体和茄子芹菜(茎)含量相等。维生素C是人体所必须的营养成分,缺了它,抵抗疾病的能力就会降低,还易染上齿龈出血和坏血病等。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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