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胡萝卜有护肝作用

http://www.qm120.com2006-04-07 09:16:01 来源:全民健康网作者:

关键字:水果蔬菜

        胡萝卜素在人体内可转化成维生素A,后者在动物肝脏中含量丰富,维生素A参与组织间黏多糖的合成及体内的许多代谢过程。

        胡萝卜除了能消减自由基尤其是过氧自由基对身体的损害外,最近研究表明胡萝卜提取物对肝脏还具有很好的保护作用。 该实验通过让小白鼠口服胡萝卜提取物,使其由于四氯化碳 (CCl4)引起的肝功能指数的升高恢复到原来水平,从而证实了胡萝卜的护肝作用。

 

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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