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吃续根蔬菜有益

http://www.qm120.com2006-04-03 10:58:20 来源:全民健康网作者:

关键字:水果蔬菜

    续根蔬菜,系指多年生草本蔬菜。如家种的韭菜,它能在寒冷的北方土壤中越冬。山野里的蕨菜、黄瓜香、小根蒜、蒲公英等。这些山野菜的共性是:耐寒冷,抗逆性强,不掺环境,多喜贫瘠土壤。

  续根蔬菜具有增强抗寒素、暖腰、滋肾、润肺之功效。大葱和韭菜,它能顶住零下70-100℃的严寒。这种蔬菜具有抗寒素,农业科学家给它起名叫NM素,这种NM素,正是高寒地区人们最需要的一种营养素,吃了它可以增加食欲,大开胃口,有慢性腰酸背痛、关节炎的患者,慢性肾炎、肺病者,每日有一餐,即有显著疗效。同时,它有壮筋骨、蓄精、养精、壮精之功能。

  治愈伤口,增强人们皮肤的再生能力。这种续根性蔬菜再生能力极强,割不完、处不死。田野上的小根蒜,只要拉一下小头蒜瓣,来年还是继生根再生。蕨菜、山芹菜、蒲公英、黄瓜香等也是割掉一茬又一生茬,多吃续根性蔬菜的人,皮肤受点外伤,如扎刺、碰破皮肤、受点小刀伤等恢复也特别快,很少感染。

  一些续根性的山野菜,多是天然所生,未经人工耕耘,受化肥、农药等污染的机会极少,具有苦、辣、酸的野味,即有点油脂,也是植物油,它比家产的续根性蔬菜更富有营养。

  还有一些类似蔬菜的续根性植物,如柳蒿芽、艾叶、芦笋等。有一种大红菇娘,也叫大红袍,它就是续根性,生命力极强,深秋后采抽下来像穿辣椒似的,把一串串穿起来挂在室内,它的叶和果可以治愈喉炎,嗓音嘶哑等症,其效果不亚于民间的小验方。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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