冬季吃什么蔬菜

现代社会科技发达，不管是寒冷的冬季，还是炎热的夏季，蔬菜水果总是少不了的。但是并不是所有蔬菜都适合冬季吃，比如有些事寒性的，吃多就可能出现咳嗽等症状。那么，冬季吃什么蔬菜好?下面就一起来看看吧。

韭菜 韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被肠胃消化吸收，能增加大便体积，增进大肠蠕动，防止大便秘结，故对痔疮便秘者有益。 菠菜 性凉，味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。 红薯 红薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，对增进肠胃蠕动和通便非常有益，常用来治疗痔疮及裂等。

卷心菜 又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜。性平味甘。多吃卷心菜，可促进食欲，增进消化，预防便秘，治疗痔疮，是肛肠病人的有效食品。

白萝卜 生吃可增进消化，还有非常强的消炎作用，其辛辣的成份可促胃液分泌，调整肠胃机能。除此以外，所含有非常丰富的粗纤维，能增进肠胃蠕动，保持大便通畅。

木耳菜 又名西洋菜，肥厚而黏滑，俗称木耳菜。其营养素含量极其丰富，常常食用有降血压、利尿、益肝、预防便秘和清热凉血等功效。

通过以上内容的介绍，相信大家对冬季吃什么蔬菜已经有所了解了。不同种类的蔬菜富含的营养成分也不同，所以大家可以多样化选择，荤素搭配才更有营养。