冬季饮食“三加一”

冬季饮食“三加一”的“三”是指保温、御寒和防燥；“一”是
指进补。
　　保温 就是通过饮食以保持体温，增加热能的供给，在饮食中增
加蛋白质的含量。御寒 就是通过饮食以抵御寒冷。据医学研究，人
怕冷与体内缺乏矿物质有关。因此，冬季饮食还应留意矿物质的补充。
一般来说，只要不偏食，是可以保证人体对矿物质的需求的。防燥就
是通过食物以解干燥。冬季干燥，容易出现皮肤干燥、皲裂和口角炎
等症。因此，饮食中补充维生素B和维生素C十分重要。进补 俗话说
“三九补一冬，来年无病痛”。但进补必须以“虚”为前提，虚则补
之，不虚不补，更不能多补、滥补。如果对自身状况疑而不决，可请
医生指导，切莫自以为是。