春季饮食保健

    早春时节，万物复苏，一片生机勃勃，人体的新陈代谢也开始旺盛，春季空气的湿度逐渐加大，而温暖的气候和一定的湿度也给细菌、病毒在呼吸道的生长创造了条件，感冒、流感、流脑、肺炎等疾病常易发生。对中老年人而言，气候乍暖还寒，容易引起宿疾复发，尤其在春分前后，老年人最易复发偏头痛、胃痛、慢性咽炎等。因此，人们应采取积极的防治措施，顺应季节的变化。而最简单的措施，就是合理安排春季的饮食。此时我们的饮食应注意些什么呢？

    1、选择热量较高的食物。尤其是早餐中要摄取足够多的营养物质，合理的饮食安排应该是：早餐的摄入热量最多，中餐次之，晚餐最少；所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。

    2、保证充足的优质蛋白质。所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉等。摄入量以满足每日所需为准。

    3、保证充足的维生素。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。另外要多吃富含钾的水果，如葡萄干，桔子，香蕉，苹果。钾是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一，钾的缺乏会使人感到软弱地无力。

    4、饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。刚刚度过春节，相信肥甘厚味、油腻的食物已吃得太多，在春季，我们应该清清肠胃，多食青菜和新鲜水果，多饮绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤，海带汤等，少吃热性的食物，如羊肉、狗肉、火锅、花椒、胡椒等。清除体内垃圾，每天多喝水，少饮咖啡、可乐及其他含的饮品。排毒之后，还要及时调理气血，使新陈代谢及内分泌正常，皮肤才会真正健康、美丽。