黑豆泡醋的做法
http://www.qm120.com2018-12-13 17:37:24 来源:全民健康网作者:
黑豆可以补肾,醋泡黑豆不仅可以补肾,还可以美容护肤,增加活力。用黑豆泡醋主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力比较好,花青素也更容易被人体吸收。黑豆泡醋的也比较简单,一起来看看吧。
现代人由于工作和生活压力的影响,经常会出现体虚乏力的情况,要想改善这种状况,增强活力,按照医学理论来说,补肾是很重要的。黑豆就是一类对补肾很有效的食品,中医理论曰:豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾。肾虚的人经常食用黑豆对身体是有益处的。
黑豆泡醋的做法
黑豆泡醋的作法非常简单。首先准备一个平底锅,放入黑豆,不放油,用中火炒5分钟左右,等豆皮迸开后改为小火,再炒5分钟,注意不要炒糊了,将炒好的黑豆凉15分钟,放入有盖子的干净容器中,加入陈醋,浸泡约两个小时,待陈醋被黑豆吸收后就可以食用了。如果不喜欢醋的酸味,可以加入适当的蜂蜜。
醋泡黑豆的主要功效:
功效一:美容护肤
黑豆含有的丰富维生素E能起到很好的抗衰老养颜作用,对于女性朋友来说建议多食用。
功效二:增强精力活力
黑豆是对补肾很有效的一类食品,对于体虚的人来说,经常食用可以起到很好的补肾作用,工作压力大的人也应该多食用。
功效三:清热明目
多吃黑豆能够很好的防止近视,清热明目。
功效四:抗氧化作用好
黑豆中所含的花青素能很好的清除体内的自由基,抗氧化效果极强,是美容养颜的好食材。
以上是对黑豆泡醋的做法的介绍,您学会了吗?黑豆泡醋虽对健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉,所以建议做到七分熟。