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蔬菜营养保持法

http://www.qm120.com2006-04-04 11:36:16 来源:全民健康网作者:

关键字:教你一手

  ①应选用新鲜蔬菜,减少菜皮的丢弃,因菜皮的营养比菜心多。

  ②蔬菜不要浸泡过长时间,洗后就切,切完就炒。

  ③急火快炒,现做现吃。

  ④做菜汤时,先将水烧开,再放菜下锅,并在菜汤中加少量醋,就能保持其营养成份。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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