蔬菜营养保持法
http://www.qm120.com2006-04-04 11:36:16 来源:全民健康网作者:
关键字:教你一手
①应选用新鲜蔬菜,减少菜皮的丢弃,因菜皮的营养比菜心多。
②蔬菜不要浸泡过长时间,洗后就切,切完就炒。
③急火快炒,现做现吃。
④做菜汤时,先将水烧开,再放菜下锅,并在菜汤中加少量醋,就能保持其营养成份。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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