儿童成长食谱的重要性

　　        中国人对于饮食是很看重的，儿童饮食更是需要多注意才行啊！今天小编就为大家带来了儿童食谱，助你孩子健康的成长！

　　一、杂锦蛋丝

　　食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。

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　　1、首先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。

　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水来蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)。

　　3、等冷却后再取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。

　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。

　　5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油就可以食用了。

　　适用人群：1-3岁宝宝

　　健康提示：鸡蛋中富含维生素a、d、b2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素c丰富，并且非常利于铁和锌的吸收。这一道菜式营养阵容真的是非常强大的，真可谓美味与营养配合得天衣无缝啊！

　　二、黑白甜豆

　　原料：白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜

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　　1.首先 将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。

　　2. 待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。

　　3. 在锅里烧开少许水，然后放入红糖(根据豆的多少和口味酌情放入红糖)煮开。

　　4. 将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟(时间由水和豆的多少而定)，待红糖水快收干时关火。

　　5. 最后将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时(时间越长甜度越高)。

　　其实这道点心在冬天吃比较好，因为按照中医的理论，冬天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素，非常适合孩子的。但是豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也可能会影响钙质吸收。孩子的成长其实是只管重要的。