奇异果的营养价值 高营养维C多

　　奇异果又称猕猴桃，是夏季常见的水果之一，同时它也是营养价值极高的水果，尤其是富含大量的维生素C，对身体十分有益。新西兰人把奇异果称为“水果(水果食品)之王”，不仅拿来做菜，榨汁后还涂抹在脸上，据说有天然养颜、明目、通肠的作用。

　　每颗奇异果中维生素C的含量是柳橙的3倍，足以提供人体一天的需要。而它所含的维生素E则能增加抗体、维持白血球的恒定，增加人体对病菌的抵抗力。而且维生素C还可以保护维生素(维生素食品)E，两者同时摄取，有相辅相成的增强作用。

　　经常坐飞机的人一定会有这样的体会：长时间处于密闭的空间里，肌肤很容易产生疲乏、黯淡和紧绷等不适症状，而且，肿胀的腿脚也让人难受不已。这就是我们所说的“机舱综合征”。其实，在这个时候只要吃上两颗奇异果，就能在补充水分和维生素的同时，促进血液循环、防止血栓形成，有效预防机舱综合征。

　　奇异果的金与绿

　　你知道吗？现在，奇异果不仅仅是绿色的了。着名的奇异果品牌“ZESPRI佳沛”还拥有一种独一无二的黄金奇异果。与绿色奇异果不同，它的外表没有绒毛，样子瘦瘦长长，果肉色泽金黄，混合了哈密瓜、水蜜桃等多种水果的香味，口感更加香甜。

　　奇异果的挑选和保存

　　挑选奇异果时要注意表面的茸毛要完整，没有凹陷，果实饱满，握在手中略有弹性，软硬适中的为佳。当果实握起来微软时，表示已经成熟，立即可以食用；或者放入冰箱，以免软化；若果实硬实，说明还比较青涩，只要在室温下存放两天就能吃了。