术后、创伤及烧伤的营养需求

　　人的一生中难免会有意外发生，如遇到有创伤、烧伤或大手术等外伤时，如果你的意志坚强，体格强健，你会恢复的很快，但是必需有充足的营养来配合才行。
　　
　　在受到严重创伤之后，身体会有强大应激反应，腺垂体和肾上腺会大量分泌激素，体内大量蛋白质会被破坏，同时患者会因食欲不佳进食太少，会导致蛋白质热量消耗太多，此时如果缺少维生素B6,蛋白合成减少，使疗效延迟。而肾上腺素常因泛酸和维生素B2无法储存与不足，无法分泌皮质醇而衰竭，导致低血钠、低血鉀、甚至肠麻痹发生。如果再缺少维生素B1或钾，则肠麻痹现象更严重。腐败的食物会产生许多气体，使腹部伤口触压时很疼痛，尤其是男性使用排尿导管时更觉难受。如果饮食中缺乏维生素B2、泛酸和维生素C，即使用导管注入大量的水，也无法使其排尿，如果补充这些营养素或使用皮质醇，则可解除排尿困难使之正常。所以术后静脉经常大量输入葡萄糖和维生素B1,则可缓解肠麻痹。

　　身体中的结缔组织由由蛋白质构成，如果缺乏维生素C,结缔组织便无法形成。外伤的治疗要靠结缔组织，大量的研究指出创伤复原治疗的速度和结缔组组织的张力与吸收维生素C的量成正比。如果维生素C吸收多，效果便会很好，如果缺乏时，便会被伤口裂开。因此在能吃新鲜果蔬汁基础上需要再大量补维生素C。因为创伤、疼痛、药物注射、X光照射、或导管进食或导尿及压力的影响，维生素C消耗十分迅速，每天摄取300毫克也仍然不足，有的医生在创伤患者开始几天中，每两小时就服用500毫克维生素C,功效十分显著。

　　当然，营养充足还要补充大量维生素E,不仅外伤迅速痊愈，而且还不会留下瘢痕。因为手术创伤或剖腹产后，在伤口或注射部位或静脉导管插入，最容易形成血凝块，在体内随血液循环，会有不同程度的恶果。如果每天服用维生素E　200毫克，体内血凝块会变得非常少，如果每天吃300毫克维生素E,还可治疗静脉炎的肿痛发炎。

　　新的细胞还需要有必需的脂肪酸，需要蛋白质，但是治疗所需的蛋白质必需要在维生素B2、 B6、叶酸、铜、镁和多种营养的酶协助下才能合成。尤其是有褥疮和伤口治疗时，还要及时补足叶酸。维生素A对结缔组织的形成也很重要。营养不良的人不仅伤口愈合慢，而且对疼痛感觉也很敏感。所以在有以上情形存在时，除饮食供给外，一定要补足所需的各种营养素，可能需要量会比一般日推荐的供给量还要多。加速康复，必须有各种营养素充足，会使身体产生强大的修复能力，这是比较好的治疗方式。