春笋新吃法

　　在我国得油焖春笋那就是一道我们很汉族传统风味菜肴啦，它属浙菜系。而它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌得哦。

　　而油焖春笋是杭州传统名菜，此菜营养丰富，咸鲜适口，大家不妨做来尝一尝吧。油焖春笋得做法也有很多种，每种做法都各有特色得。如果你想知道油焖春笋怎么做最合胃口，就接着往下看吧。下面我就把油焖春笋得几种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出美味可口得自己喜欢的油焖春笋哦。

　　需要的材料：春笋、酱油、白糖、橄榄油、食盐

　　做法：

　　1.需要先将春笋洗净用刀拍扁切条，再切段，需要把锅里水烧开，放入笋候把焯水。

　　2.放凉沥干水分待用，另锅下橄榄油烧热，爆香笋段。

　　3.倒入1茶匙盐左右、1茶匙白糖左右，滴入2汤匙红烧酱油翻炒。

　　4.在然后倒入半碗水，大火焖烧收干汁即可。

　　功效：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足得水分、丰富得植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需得营养成分和微量元素等，特别是纤维素含量很高得，常食有帮助消化、防止便秘得功能效果。因此春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素得营养美食得哦。

　　春笋还有利于“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”得功效，而在现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等等功效效果，而过敏体质得人过量食用会影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡等等病状得

　　需要提醒得是：油焖春笋胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食而用;。