地沟油检验方法正在研究

　　记者从卫生部获悉，按照国务院食品安全委员会办公室的统一部署，卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别地沟油检验方法。

　　按照国务院食安办的统一部署，卫生部组织科技部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局、国家粮食局，以及中国疾控中心等有关方面共同研究制订了地沟油检验方证方案，并组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方证专家组，对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。

　　据了解，地沟油检验具有很高的技术难度，国内外尚未建立科学可行的地沟油检验方法，检验方证工作仍在紧张进行中。