只用“三招”揭秘玉米馒头真假内幕

     从三鹿到双汇，再从双汇到化妆猪，现在又出现了染色馒头，对于这些食品安全问题我们无法制止，我们现在能做的就是通过一些辨别的技巧去识别真假馒头。专家指出，要想挑选健康馒头，我们可以从馒头颜色、馒头气味等方面来识别：

     一看馒头的颜色

     玉米面颗粒大，无论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄，外表光滑，买这样的“玉米馒头”比较好慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，如果掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种玉米馒头就值得怀疑了。
　　
     二是闻馒头的气味

     添加香料的“玉米馒头”香味刺鼻，玉米味道过浓。

　　三是用水泡

     即将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与馒头的颜色一样，那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。

     现在市面上所出的一些玉米馒头里面通常都不含有玉米，都是加入了一些添加剂在里面，因此在挑选玉米馒头的时候，一定要先闻气味，或者是观看馒头颜色，确保买到利于人体健康的玉米馒头。